昨日，省粮食局透露，第十四届湖北粮油精品展示交易会将于9日在武汉国际会展中心开幕。届时，江城市民可以现场看看大米的“七十二变”。

据介绍，去年湖北大米产量已居全国第一，深加工更成为湖北粮油产业转型升级的法宝。

“大米除了可以制作食品，还可以提出油、化妆品原料，甚至可以变成建筑材料，做凳子椅子。”昨日，省粮食局产业发展处负责人说。

本届展会从9日开始，持续至11日，展出面积1万平方米，比上届增加近3000平方米。设置六大展区，展位510个，有215家单位参展。

除汇聚湖北乃至全国粮油加工企业和销售商外，本届展会还吸引了华中农业大学、武汉工业学院、中科院油料所、武汉粮科院等科研院校参与。